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जर्क सैल्मन
मेरी जर्क सैल्मन रेसिपी इतनी स्वादिष्ट और लज़ीज़ है कि यह कैरेबियन छुट्टियों में आपके स्वाद को पसंद आएगी! सलाद या सफ़ेद चावल के साथ परोसें, लेकिन ईमानदारी से कहें तो यह जर्क सैल्मन रेसिपी इतनी स्वादिष्ट है कि इसे किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है, या अकेले भी खाया जा सकता है। मार्गरीटास, कोई भी?
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
सैल्मन को बर्फ के ठंडे पानी और 1 चुटकी नमक के साथ एक बड़े कटोरे में रखें।
लगभग 10 मिनट तक भीगने दें।
सभी पपड़ी हटाने के लिए त्वचा पर चाकू चलाएँ।
सैल्मन को बर्फ के ठंडे पानी और नींबू के रस से धोएं।
कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक छोटे कटोरे में लहसुन पाउडर और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं।
प्रत्येक सैल्मन पट्टिका के दोनों किनारों पर हल्के से छिड़कें।
सैल्मन के दोनों तरफ जर्क मैरिनेड रगड़ें।
सैल्मन फ़िललेट्स को एक बड़े कटोरे में रखें।
हरा प्याज, प्याज, सीताफल और अदरक डालें; मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
मध्यम आंच पर एक ओवनसेफ कड़ाही में तेल गरम करें।
सैल्मन फ़िललेट्स को त्वचा की तरफ से नीचे की ओर, यदि आवश्यक हो तो बैचों में पकाएं, जब तक कि त्वचा सुनहरी न हो जाए, लगभग 2 मिनट।
पलटें और तब तक पकाते रहें जब तक कि गूदा हल्का गुलाबी न हो जाए, 1 से 2 मिनट और।
तवे को ओवन में रखें.
सैल्मन को पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक उसका मांस कांटे से आसानी से फटने न लगे, लगभग 2 मिनट तक।
ओवन से कड़ाही निकालें और सैल्मन को परोसने से पहले 3 से 5 मिनट तक आराम करने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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