जेली रोल (Kaaretorttu)

अंडे को हल्का होने तक फेंटें; चीनी डालें और गाढ़ा होने तक फेंटें।

वेनिला जोड़ें.

आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ छान लें और सावधानी से अंडे के मिश्रण में अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

एक जेली रोल पैन को मोम लगे कागज से लपेटें।

इस पर अच्छी तरह मक्खन लगाएं और ऊपर से दानेदार चीनी छिड़कें।

बैटर को पैन में समान रूप से फैलाएं और मध्यम 350° ओवन में 20 मिनट तक या केक के सेट होने तक बेक करें।

एक साफ चाय तौलिए पर रखें जिसे कन्फेक्शनरी चीनी के साथ अच्छी तरह से छिड़का गया है और अभी भी गर्म होने पर रोल करें। थोड़ा ठंडा करें, फिर खोलकर तौलिये से हटा दें।

जब यह ठंडा हो जाए, तो रोल के अंदर जैम और व्हीप्ड क्रीम फैलाएं।

पुनः रोल करें।

अंदर ताज़ी स्ट्रॉबेरी और कूल व्हिप का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि जेली रोल ठंडा हो।