Rouleau de gelée (Kaaretorttu)

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers; ajouter le sucre et battre jusqu'à épaississement.

Ajoutez la vanille.

Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel et incorporer délicatement au mélange d'œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Tapisser un moule à gelée de papier ciré.

Beurrez-le très bien et saupoudrez-le généreusement de sucre semoule.

Répartir uniformément la pâte dans le moule et cuire au four modéré à 350° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit juste pris.

Démoulez sur un torchon propre bien saupoudré de sucre glace et roulez-le encore chaud. Laisser refroidir légèrement, puis dérouler et retirer du torchon.

Une fois refroidi, tartinez l'intérieur du rouleau avec la confiture et la chantilly.

Relancez.

Vous pouvez utiliser des fraises fraîches et du Cool Whip à l’intérieur, mais assurez-vous que le roulé à la gelée est froid.