Jelly Roll
Jelly Roll ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 3/4 c. Zucker, 3/4 c. Mehl, 3/4 TL. Backpulver und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Backofen auf 400° vorheizen.
Ganze Eier schaumig schlagen.
Zucker zu den Eiern geben und verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Trockene Zutaten zur anderen Mischung hinzufügen; gut vermischen.
Vanille hinzufügen und schlagen.
In ein gefettetes und bemehltes Backblech oder eine flache Pfanne gießen.
Backen, bis es braun ist.
Sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen das Gelee darübergießen.
Gut verteilen.
Aufrollen und abkühlen lassen.
Packen Sie es aus und wickeln Sie es in Wachspapier ein.
(Ich habe ein altes Tuch zum Abkühlen hineingelegt.)
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