Желе-поке (хороший легкий летний десерт!)

Приготовьте смесь для кекса, как указано на упаковке, и выпекайте в смазанной маслом и посыпанной мукой форме размером 9 x 13 дюймов при температуре 350° в течение 35–40 минут.

Остудить пирог в форме в течение 15 минут, затем проколоть вилкой с интервалом 1/2 дюйма. Растворить желатин в кипящей воде.

Добавьте апельсиновый сок (или воду); осторожно полейте теплый пирог.

Остудить минимум 2 часа.

Украсьте по желанию.

(Cool Whip для глазури — это здорово!)