بيتزا جان هالابينو بوبر

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة واطهيه على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

قم بإزالة لحم الخنزير المقدد بملعقة مثقوبة لتصريفه على المناشف الورقية، واحتفظ بالمرق في المقلاة.

يُقلى البصل في لحم الخنزير المقدد حتى يصبح شفافًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.

أضف الثوم. استمر في القلي حتى يصبح الثوم ذهبيًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يتبل خليط البصل بالكمون، والأوريجانو، والفلفل الأسود.

يُضاف الجبن الكريمي والقشدة الحامضة إلى خليط البصل حتى يصبح ناعمًا وقابلاً للدهن.

يُوزّع خليط الجبن الكريمي بالتساوي على عجينة البيتزا. قمة مع جبن الموزاريلا والشيدر.

رتبي حلقات لحم الخنزير المقدد وفلفل الهالابينو فوق طبقة الجبن.

رش البقدونس على البيتزا بأكملها.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح القشرة ثابتة ومقرمشة ويصبح الجبن بني اللون وتظهر عليه فقاعات، لمدة 30 دقيقة تقريباً.