Jan's Jalapeño Popper Pizza

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 Minuten lang braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Nehmen Sie den Speck mit einem Schaumlöffel heraus, lassen Sie ihn auf Papiertüchern abtropfen und bewahren Sie die Tropfen in der Pfanne auf.

Zwiebeln im Speckfett anbraten, bis sie durchscheinend sind, 5 bis 7 Minuten.

Knoblauch hinzufügen; Weiter anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist, 2 bis 3 Minuten.

Die Zwiebelmischung mit Kreuzkümmel, Oregano und schwarzem Pfeffer würzen.

Frischkäse und Sauerrahm unter die Zwiebelmischung rühren, bis eine glatte und streichfähige Masse entsteht.

Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Pizzateig. Mit Mozzarella und Cheddar-Käse belegen.

Speck- und Jalapeño-Pfefferringe auf der Käseschicht anrichten.

Die gesamte Pizza mit Petersilie bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste fest und knusprig ist und der Käse gebräunt und Blasen bildet, etwa 30 Minuten.