Jambalaya
Jambalaya es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de salchicha, 1 libra de pollo sin piel, 1 libra de camarones sin cáscara y escurridos, 1/4 c. aceite y 5 o 6 zanahorias, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cortar la salchicha, el pollo, las zanahorias, el apio, el pimiento verde, el ajo, la cebolla y sofreír en aceite (no freír las cebolletas ni el perejil).
Quizás tengas que hacerlo uno a la vez.
Una vez frito poner en una cazuela grande. (No hagas los camarones todavía).
Agrega el caldo, el arroz y la pasta de tomate y mezcla bien.
Hornee a unos 350° durante unos 40 minutos.
El caldo se absorberá cuando esté listo.
Si está demasiado seco, agregue un poco de agua.
Sácalo del horno y agrega pimienta de cayena, pimienta y sal.
Agrega los camarones recién fritos.
Cocine 10 minutos más.
Está hecho.
Agregue las cebollas verdes crudas y picadas y el perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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