Ensopado de Lombo Italiano
O ensopado de lombo italiano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de bife de lombo de vaca desossado, cortado com 2,5 cm de espessura, 1 dente de alho grande esmagado, 2 colheres de sopa. azeite, dividido, 2 cebolas médias, cortadas em fatias de 1/4 de polegada e 1 colher de chá. folhas secas de manjericão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Corte o bife em tiras de 1/4 de polegada.
Corte cada tira em pedaços de 2,5 cm.
Combine o alho e 1 colher de sopa de óleo.
Junte a carne e reserve.
Refogue a cebola no azeite restante, em uma panela grande. Cozinhe por 3 minutos.
Polvilhe com manjericão e pimenta, cozinhe e mexa por um minuto.
Adicione os tomates, o caldo de carne e a abobrinha.
Deixe ferver, tampe; reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.
Cozinhe e mexa a carne por 1 a 2 minutos.
Adicione ao molho.
Misture 2 colheres de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água ao ensopado e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 2 minutos.
Sirva com queijo ralado.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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