سلطة المعكرونة الإيطالية مع السلامي

في الخلاط أو الجرة، اخلطي زيت الزيتون خفيف المذاق، وعصير الليمون الطازج أو المجمد، والثوم (المفروم جيدًا)، ورقائق البقدونس، والريحان المجفف، والملح، والفلفل.

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة؛ يُصفى ويُشطف بالماء البارد ويُصفى مرة أخرى.

نزيل بذور الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ونقطعها إلى قطع صغيرة.

قطع السلامي إلى مكعبات. قطعي البيبروني إلى شرائح طولية، ثم عرضية إلى شرائح رفيعة.

قطع الجبن (ويفضل أن يكون خالي الدسم) إلى مكعبات صغيرة الحجم.