Poulet italien (Méthode : Dîner en papillote)

Placez 3 cuillères à soupe de riz au centre de chaque carré de 8 (12 pouces) de papier d'aluminium résistant.

Saupoudrer le poulet des deux côtés avec 1/2 cuillère à café de sel et déposer sur le riz.

Égoutter les champignons; réserver 1/2 tasse de liquide.

Divisez les champignons, les courgettes, les poivrons verts et les oignons en 8 portions égales.

Placer une portion sur chaque quartier de poulet.

Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate, 1/2 tasse de liquide de champignons, l'origan et le basilic ; verser sur les légumes et le poulet.

Pliez le papier d’aluminium en utilisant la méthode d’emballage en pharmacie.

Assurez-vous que les joints sont bien serrés.

Cuire au four pendant environ 1 heure.

Lorsque le poulet est bien cuit, ouvrez les sachets de papier d'aluminium, saupoudrez de parmesan et servez.