Gâteau italien avec glaçage au chocolat
Le gâteau italien avec glaçage au chocolat est un dessert italien impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Fait avec de gros œufs, séparés, c. beurre, ramolli, c. raccourcissement, c. sucre et c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Battre les blancs d'œufs à grande vitesse avec un batteur électrique jusqu'à formation de pics fermes.
Annuler.
Battre le beurre et le shortening jusqu'à consistance crémeuse; ajouter progressivement le sucre en battant bien.
Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant jusqu'à homogénéité après chaque ajout.
Mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude ; ajouter au mélange de beurre en alternant avec le babeurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine.
Battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité après chaque ajout.
Incorporer la noix de coco, les pacanes hachées et la vanille.
Incorporer les blancs d’œufs.
Verser la pâte dans 3 moules à gâteau de 8 pouces graissés et farinés.
Cuire au four à 325° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre soit propre. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes.
Retirer les couches de gâteau sur une grille et laisser refroidir complètement.
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