Chucrute Boêmio de Isabel
O chucrute boêmio de Isabel refoga o chucrute com cebola, maçã, cominho e um pouco de doçura até ficar macio, brilhante e quente o suficiente para servir ao lado de carne de porco, salsicha ou batatas.
👨🍳 Modo de preparo
Amoleça a cebola na manteiga até ficar translúcida.
Adicione maçã, chucrute, cominho, louro, açúcar mascavo, cidra ou caldo e pimenta.
Cubra e refogue delicadamente até que o kraut fique macio e a maçã amoleça.
Descubra para reduzir o excesso de líquido e caramelize levemente as bordas.
Retire a folha de louro e finalize com salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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