Name: Ensopado Irlandês
Ingredients: 1/2 c. salsinha; 4 dedos do pé alho; 1 c. óleo; 1 1/2 lb. ensopado de carne desossada; 1 1/2 lb. carne ensopada com osso; 2 cebolas grandes picadas; 1 pimentão picado; 1 c. aipo picado; 2 folhas de louro, quebradas; 1 tsp. tomilho; 1 tsp. manjericão; 3 tbsp. farinha; 1 1/2 qt. água; 1 saco pequeno de feijão manteiga congelado; 2 cenouras grandes, fatiadas; 2 nabos, cortados em quadrados de 1 polegada.; Buquê de cozinha; 3 batatas, esquartejadas

Ensopado Irlandês

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Irish Stew é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. salsa, 4 dedos de alho, 1 c. óleo, 1 1/2 libra de carne ensopada desossada e 1 1/2 libra de carne ensopada com osso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma frigideira grande e pesada, coloque a carne no óleo.

Marrom; adicione cebola, pimentão e aipo.

Frite até ficar claro.

Adicione a farinha e doure (para o seu roux).

Adicione as folhas de louro, o tomilho e o manjericão.

Adicione água e Kitchen Bouquet para colorir.

Quando a carne ficar macia, coloque o feijão-manteiga congelado, a cenoura e o nabo e cozinhe por 15 minutos, depois acrescente a batata, a salsa e o alho.

Se ficar muito grosso, adicione mais água e cozinhe até ficar macio.

Sirva com arroz.

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