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Instant Pot® 牛胸肉烧烤配波布拉诺辣椒和洋葱
Instant Pot® 中使用牛胸肉制成的墨西哥风味 Barbacoa 非常嫩滑可口。将肉用于炸玉米饼或墨西哥卷饼碗，并在上面撒上炒波布拉诺辣椒和洋葱以及您最喜欢的配料，以完成这顿饭。这个食谱也非常适合提前准备/准备饭菜。食用选项： 玉米饼，加热；或者你最喜欢的墨西哥米饭，或者香菜酸橙米饭。用切碎的香菜、酸橙、莎莎酱、切片和切块的鳄梨以及奶酪装饰。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
用盐和胡椒调味牛胸肉的两面。
将红洋葱、墨西哥辣椒、香菜、橙汁、酸橙汁、阿斗波酱、大蒜、小茴香、牛至和肉桂放入搅拌机中混合。
搅拌直至墨西哥辣椒酱光滑。
打开多功能高压锅（例如Instant Pot®）并选择Saute（炒）功能。
当显示屏显示“Hot”时，添加 2 汤匙鳄梨油。
使用钳子将牛胸肉的一半放入锅中，每面煎约 5 分钟。
将肉转移到盘子上并放在一边。
对剩下的一半胸肉重复上述步骤。
将 1/4 杯牛肉汤加入 Instant Pot® 中，然后用木勺去釉，刮去任何棕色碎片。
选择取消将其关闭。
将牛胸肉块放回锅中。
将墨西哥辣椒酱混合物倒在牛胸肉上。
将剩余的牛肉汤倒在上面，加入月桂叶。
将盖子盖在 Instant Pot® 上并将阀门设置为密封。
选择“肉/炖菜”设置并将计时器设置为 1 小时。
根据制造商的说明，使用自然释放方法释放压力 20 至 30 分钟。
解锁并取下盖子。
将肉移至盘中，并用两把叉子将肉切碎。
从 Instant Pot® 中取出月桂叶。
从锅中取出2杯液体并放在一边；丢弃剩余的液体。
将保留的液体加入锅中，然后将肉丝倒回。
保持温暖状态直至准备好食用。
与此同时，用中高火加热煎锅中剩余的鳄梨油。
加入波布拉诺辣椒和白洋葱，炒至变软，持续 7 至 10 分钟。
将肉与波布拉诺辣椒和洋葱放在上面。
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