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インド風エビのクリームソース炒め（バーガリジンガ）
この料理は辛すぎず、とても簡単に作れます。バスマティライスの上に乗せて食べると最高です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中くらいのボウルにトマトペースト、塩、砂糖、ガラムマサラ、挽いたクミンシード、挽いた赤唐辛子、コリアンダー、ハラペーニョ胡椒、レモン汁、ココナッツミルクを入れて混ぜます。
ココナッツソースを脇に置いておきます。
中華鍋またはフライパンに油を入れて中火で熱します。
油が熱くなったら、マスタードシードを加え、弾け始めるまで炒めます。
すぐにニンニクを加えて混ぜ、ニンニクが茶色になり始めるまで炒めます。
エビを加え、エビが不透明になるまで調理します。これには 1 ～ 2 分しかかかりません。
ココナッツソースをエビの上に注ぎます。ソースが沸騰し始めるまで調理します。
小さなボウルにコーンスターチと水を混ぜます。ソースにかき混ぜ、とろみがつくまで調理を続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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