Curry indio de camarones

Saltee la cebolla en la mantequilla a baño maría a fuego directo hasta que esté tierna.

Agregue la harina, el curry en polvo, la sal, el azúcar y el jengibre.

Agregue el cubo de caldo disuelto en agua hirviendo y leche y cocine sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Agrega los camarones a los que se les ha quitado la vena negra y el jugo de limón.

Calentar bien y servir con arroz.

Sirve generosamente para 6 personas.