Estofado de maíz indio
El estofado de maíz indio es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cebollas medianas picadas finas, 1/2 pimiento verde picado finamente, 2 cdas. mantequilla, 1 libra de carne molida y 1 lata (n.° 2) de maíz en grano entero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Cocine las cebollas y el pimiento verde con mantequilla durante 5 minutos.
Agregue la carne y dore bien, revolviendo con frecuencia.
Agrega el maíz, los tomates, el azúcar y la sal.
Cocine a fuego lento unos 15 minutos.
Agrega la harina mezclada y el agua; cocina por unos minutos y sirve.
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