Goulash Hongrois

Couper le bœuf en morceaux de 1 pouce et le faire dorer dans la graisse chaude.

Ajouter l'oignon et l'ail; dorer légèrement.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la cassonade, le paprika, le sel, la moutarde et le poivre. Incorporer à la viande.

Ajoutez 3 tasses d'eau; couvrir et laisser mijoter 2 à 2 1/2 heures.

Épaissir avec un mélange de 2 cuillères à soupe de farine et 1/4 tasse d'eau.

Verser le goulasch sur les nouilles cuites et garnir de persil. Pour 8 personnes.