Ungarische gefüllte Kekse
Ungarische gefüllte Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Butter (nicht Oleo), 1 Pfund Mehl, 3 Eigelb, 1/4 TL. Salz und 1/2 pt. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Butter und Mehl zwischen den Händen in einer großen Schüssel verreiben.
In der Mitte des Teigs eine Mulde formen.
Eigelb und Sahne hinzufügen (leicht vermischt).
Zu einem glatten Teig verarbeiten.
Über Nacht kalt stellen.
Auf einem leicht bemehlten Brett ausrollen.
In 5 cm große Quadrate schneiden und die Mitte jedes Quadrats mit Konserven füllen.
Die gegenüberliegenden Ecken falten und zusammendrücken.
Auf gefettetem Blech bei 350° 25 Minuten backen.
Wenn es leicht abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt 55 Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
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