Hummus
El hummus es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 c. garbanzos, escurrir y reservar el líquido, 1 1/2 c. tahini (sección gourmet), 3/4 c. jugo de limón, 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. pimienta negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle.
Agregue el líquido reservado poco a poco para que el hummus adquiera un estado de mantequilla de maní.
Sirva con pan de pita tibio.
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