Hummus
El hummus es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 20 oz. lata de garbanzos, escurridos, 1/2 c. tahini (pasta de semillas de sésamo), 1/2 c. jugo de limón, 2 a 3 dientes de ajo y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Ponga todos los ingredientes excepto la sal y el pimentón en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré.
Sazone con sal.
Adorne con pimentón.
Servir con pan de pita.
Rinde aproximadamente 3 tazas.
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