Huevos Rancheros
Los huevos rancheros son un plato de desayuno mexicano que consiste en huevos fritos sobre tortillas calientes con salsa ranchera, frijoles, queso, aguacate y cilantro. Los huevos deben reposar sobre tortillas con bordes crujientes mientras la salsa de tomate y chile se mantiene brillante y se puede comer con una cuchara.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Calienta o fríe ligeramente las tortillas hasta que estén flexibles y con los bordes crujientes.
Calienta los frijoles y la salsa por separado.
Freír los huevos con el lado soleado hacia arriba o al punto de cocción que prefieras.
Unte los frijoles sobre las tortillas, cubra con huevos y vierta salsa sobre ellas.
Termine con queso fresco, aguacate, cilantro y lima.
🍷 Maridajes Perfectos
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