गर्म पानी मक्के की रोटी

एक सॉस पैन में पानी उबाल लें। आंच से उतार लें. मक्के का आटा और नमक डालें।

मिश्रण को चिकना और गाढ़ा होने तक चम्मच से तेजी से मिलाएँ।

मिश्रण इतना गाढ़ा होना चाहिए कि चम्मच से गिराने पर अपना आकार बनाए रख सके।

कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने तक गर्म करें। गर्म कड़ाही में एक बड़ा चम्मच मक्के का मिश्रण डालें और लगभग 6 से 8 मिनट तक पकाएं, एक बार पलट दें जब तक कि ब्रेड भूरा और कुरकुरा न हो जाए।