हॉट रोल्स

1 कप पानी और 3/4 कप शॉर्टिंग को पिघलने तक उबालें।

मिक्सिंग बाउल में 1 1/2 कप पानी, चीनी और नमक डालें; मिश्रण. 1/4 कप गर्म पानी में खमीर घोलें।

अंडे को फेंटें और पानी के मिश्रण में मिलाएँ; अच्छी तरह से मलाएं।

4 कप आटा छान कर मिश्रण में मिला दीजिये. 4 1/2 कप और आटा मापें और नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा डालें। चिकनाई लगे कटोरे में डालें; ढककर 2 से 3 बार उठने दें।

- रोल बनाकर चिकने पैन में रखें.

फिर से उठने दो; 350° पर 30 मिनट तक बेक करें।