Хот-доги на палочке

Медленно нагрейте масло на глубину не менее одного дюйма до 375°.

В небольшой кастрюле осторожно нагрейте соус барбекю.

Смешайте смесь для блинов, кукурузную муку, сахар и 2/3 стакана воды.

Взбейте венчиком до однородной массы.

Дайте тесту постоять около 10 минут, чтобы оно загустело. Окуните франк в тесто, чтобы оно слегка покрылось.

В горячем масле обжарьте сосиски по несколько штук в течение двух-трех минут или до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Достаньте шумовкой и хорошо обсушите на бумажных полотенцах.

Вставьте деревянную шпажку в один конец каждого сосиска. Подавайте сразу с соусом барбекю для макания.