Relish pour hot-dog
Hot Dog Relish est un dîner moyennement facile. Composé de 18 tomates rouges, 18 tomates vertes, 9 poivrons verts, 18 oignons moyens et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Hacher les légumes au robot culinaire.
Couvrir de sel.
Laisser reposer toute la nuit.
Le deuxième jour, égouttez et rincez à l'eau claire puis égouttez à nouveau.
Pendant que les légumes égouttent, mélangez dans une grande marmite en inox les sucres, le vinaigre et les épices.
Ajouter les légumes et cuire 1 heure.
Remplissez les bocaux stérilisés avec la relish.
Pas besoin de traiter.
A conserver cependant dans un endroit frais.
🍷 Accords Parfaits
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