Name: Sopa Quente e Azeda
Ingredients: 8 c. caldo de galinha; 1/4 lb. carne de porco cozida, magra, desfiada; 2 fatias finas de raiz de gengibre; 3 cogumelos pretos, embebidos e ralados; 1 oz. agulhas douradas, encharcadas e cortadas ao meio; 1/4 lb. tofu, cortado em tiras de 1/4 x 1/4 x 2 polegadas; 1/4 c. brotos de bambu picados; 2 tbsp. orelhas de madeira ou orelhas de nuvem, fatiadas; 1/4 c. vinagre de arroz; 1 tsp. pimenta preta; 3/4 tsp. sal; 1 tsp. óleo de gergelim; 3/4 tsp. açúcar; 1 tbsp. molho de soja grosso; 1/4 c. amido de milho; 3 tbsp. água; 2 ovos, levemente batidos; cebola verde ralada, para enfeitar

Sopa Quente e Azeda

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Hot And Sour Soup é um jantar impressionante. Feito com 8 c. caldo de galinha, 1/4 lb de carne de porco cozida, magra, desfiada, 2 fatias finas de raiz de gengibre, 3 cogumelos pretos, embebidos e desfiados e 1 onça. agulhas douradas, embebidas e cortadas ao meio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.