Honig-Knoblauch-Garnelen

Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig aufgetaut und gut abgetropft sind.

Während der Zubereitung der Marinade im Kühlschrank aufbewahren.

Knoblauch, Honig, Ingwer, Sojasauce und Fischsauce in einer Schüssel verquirlen.

Fügen Sie die Garnelen hinzu und schwenken Sie sie 2 Minuten lang gründlich mit einem Spatel, bis sie vollständig bedeckt sind.

Mit Plastikfolie abdecken und 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank marinieren; Beim Marinieren gelegentlich umrühren.

Eine große beschichtete Pfanne mit Öl bestreichen und bei starker Hitze erhitzen, bis kleine Rauchschwaden zu sehen sind.

Geben Sie die Garnelen mit einer Zange sofort in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne.

Überschüssige Marinade beiseite stellen.

Garnelen 2 Minuten anbraten, dann wenden.

Marinade hineingeben und 1 Minute kochen lassen.

Schalten Sie die Hitze aus und wenden Sie die Garnelen noch einmal um. ca. 1 Minute ruhen lassen.

Die Marinade in der Pfanne wird allein durch die Restwärme in der Pfanne zu einer schönen Glasur zerfallen.

Mit Frühlingszwiebeln garnieren.