Shortcake maison

Crémer ensemble le shortening, le sucre, les œufs et la vanille.

Tamisez ensemble la farine, le sel et la levure chimique.

Ajouter les ingrédients secs avec le lait au mélange crémeux, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Verser dans un moule graissé et fariné de 8 x 8 pouces.

Cuire au four à 325° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule, légèrement recouvert de papier d'aluminium.

Couper le coin dans un bol et garnir de fraises ou de pêches fraîches et sucrées et de garniture fouettée.