Chili maison

Cuire le bœuf, l'ail, l'oignon et le poivron vert dans une poêle épaisse à feu moyen-vif, en remuant fréquemment pour briser la viande.

Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que la viande ait perdu sa couleur rose.

Ajouter le reste des ingrédients.

Porter à ébullition.

Couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter le chili pendant 45 minutes en remuant fréquemment.

Le chili a souvent meilleur goût le deuxième jour après que ses ingrédients ont eu la chance de se mélanger pendant la nuit.