Kräuteriger, langsam gegarter Tofu-Salat aus Jordanien

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Brühe, Tomate, Koriander, Salz, Lorbeerblatt, Zimt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der jordanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen jordanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.