باذنجان محشي بالأعشاب (منخفض السعرات الحرارية، ومنخفض الكولسترول، وقليل الدهون)
الباذنجان المحشو بالأعشاب (منخفض السعرات الحرارية، ومنخفض الكولسترول، ومنخفض الدهون) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 باذنجان كبير (1 1/2 رطل لكل منهما)، ماء، 2 ملعقة كبيرة. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة، 2 فص ثوم، مقطعة إلى شرائح و6 أوقية. صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، مطحون (انظر الملاحظة)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
اغسل الباذنجان تحت الماء البارد. تجف باستخدام المناشف الورقية.
نقطع كل حبة باذنجان إلى نصفين بالطول.
أضف 1 بوصة من الماء إلى مقلاة كبيرة. جلب ليغلي على نار عالية.
أضف نصفين من الباذنجان، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
تغطية وتقليل الحرارة إلى منخفضة.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح اللحم طريًا.
إزالة إلى لوح التقطيع الخشبي.
كرر مع الباذنجان المتبقي.
عندما يبرد الباذنجان بدرجة كافية للتعامل معه، اغرفي اللحم بملعقة كبيرة، واتركي القشرة بسمك 1/4 بوصة. يجب الحرص على عدم اختراق الجلود.
ضع الأصداف في مقلاة مقاس 13 × 9 بوصة.
يقطع لحم الباذنجان بشكل خشن. جانبا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً