Saumon à l'orange rôti aux herbes

Mélangez le jus d'orange, l'huile d'olive, le zeste d'orange, l'ail, l'estragon, le sel et le poivre.

Ajouter le saumon et laisser reposer 1 heure en le retournant toutes les 10 à 15 minutes.

Préchauffer le four à 475°.

Placer le saumon, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie.

Versez la marinade dessus.

Cuire au four de 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.