Frágil de amendoim Hazel e Gordon
Hazel And Gordon'S Peanut Brittle é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 pilhas c. açúcar, 1 pilha c. xarope (alaga ou karo, branco), 1 colher de sopa. manteiga, 2 pilhas c. amendoim cru e 3 colheres de chá cheias. bicarbonato de sódio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Prepare papel alumínio untado (pode usar a mesma peça mais de uma vez, basta borrifar com
Pam depois de usado).
Aqueça o açúcar, a calda e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a borbulhar, coloque o amendoim, usando um termômetro de doces, e ferva até um pouco acima do nível de rachadura dura.
Desligue o fogo e acrescente o bicarbonato e mexendo rapidamente; vai borbulhar. Despeje imediatamente untado e espalhado uniformemente.
Deixe esfriar completamente; quebrar em pedaços.
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