ساندويتشات هاسيلباك تشيزستيك

ضع رغيف الخبز على لوح التقطيع باستخدام عود تناول الطعام على الجانب الطويل من الرغيف. اصنعي 9 شرائح متساوية من الرغيف بالعرض، باستخدام عيدان تناول الطعام لمنع القطع بالكامل.

نقطع الفلفل الحلو حول الجوانب، ونتخلص من الوسط مع الضلوع والبذور، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.

يُتبل شريحة لحم الخاصرة بالملح والفلفل.

قطعي شريحة اللحم إلى شرائح رفيعة بزاوية 45 درجة إلى قطع بسمك ½ بوصة (1 ¼ سم).

سخني الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. اطهي شريحة اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب، أو حتى تتشكل قشرة بنية لطيفة. أخرجي شريحة اللحم من المقلاة واتركيها جانباً.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في أن يصبح طريًا ويكتسب اللون البني عند الحواف.

انقل البصل إلى جانب واحد من المقلاة وأضف الفلفل إلى الجانب الآخر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى الفلفل والبصل لمدة 5 دقائق أخرى، أو حتى يكرمل. أخرج المقلاة من الحرارة.

ضعي رغيف الخبز المقطع على صينية الخبز المُجهزة.

اطوِ 9 شرائح بروفولوني إلى نصفين وضعها بين شرائح الخبز. ضعي قطعتين من شريحة لحم الخاصرة في كل شق آخر. ضعي الفلفل والبصل في الشقوق مع شريحة اللحم. ضعي الشرائح الأربع المتبقية من البروفولون فوق رغيف الخبز.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة، أو حتى تكتسب الجبن اللون البني.

قم بتفكيك الساندويتش من الشقوق بالجبن فقط.

يتمتع!