Pan de jengibre duro

Mezcle los ingredientes a mano y agregue lentamente de 4 a 6 tazas de harina. Comience con 4 a 4 1/2 tazas y agregue lo suficiente para hacer una mezcla firme y espesa.

Esto es sólo una guía, unas 5 tazas pueden ser suficientes, deben estar húmedas pero no mojadas.

Hornear a 350° durante 35 minutos.

En un molde de 9 x 13 pulgadas (ligeramente engrasado), marque a mano la parte superior, a lo largo y a lo ancho y espolvoree ligeramente azúcar encima antes de hornear.

Corta mantequilla en rodajas de 1/2 pulgada.

Genial con el café del desayuno.

(Esta receta ha estado en nuestra familia durante años).