Hamburgerbrötchen

Alle Zutaten außer Mehl in eine Rührschüssel geben. Fügen Sie 2 Tassen Mehl hinzu und schlagen Sie es 2 Minuten lang mit einem Elektrorührgerät. Dann nach und nach den Rest des Mehls hinzufügen, bis der Teig nicht mehr am Schüsselrand klebt.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen und 7 bis 8 Minuten kneten.

In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten.

Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Ausstanzen und aus der Schüssel nehmen.

Teig in 18 Stücke schneiden.

Jedes Stück zu einer Kugel kneten und im Abstand von etwa 7,5 cm auf ein gefettetes Backblech legen.

Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Bei 375° 12 bis 15 Minuten backen.