Schinkensuppe
Schinkensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Zwiebel, 3 c. gewürfelte rohe Kartoffeln, 1/2 c. Sellerie, gehackt, 5 c. Milch und 3 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie mit Butter anbraten, bis sie fast gar sind.
Mit einer halben Tasse Milch bemehlen und dann zusammen mit der restlichen Milch zur Kartoffelmischung geben.
Mais und Schinken hinzufügen; erhitzen, bis es kochend heiß ist.
Heiß mit einem Salat oder gewürfelten Tomaten servieren.
Für 4 Personen.
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