Суп с ветчиной и диким рисом
Суп с ветчиной и диким рисом — впечатляющий ужин. Сделано из 3/4 гр. сырого дикого риса, 1 ст. растительное масло, 4 гр. воды, 1 средняя луковица, нарезанная кубиками, и 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Промойте и обсушите дикий рис.
Обжарить на масле до легкого подрумянивания; частично варить в воде около 30 минут.
Слить, сохранив жидкость. При необходимости добавьте воды в меру 1 1/2 стакана.
На среднем огне обжарьте лук, сельдерей и морковь на сливочном масле, пока лук не станет прозрачным; уменьшить нагрев.
Смешать с мукой; варите на медленном огне, помешивая, пока смесь не станет пузырьковой.
Готовьте около 5 минут, но не подрумянивайте.
Используя венчик, смешайте куриный бульон и оставшуюся рисовую воду.
Нагрейте до кипения, постоянно помешивая.
Кипятите и помешивайте 1 минуту.
Добавьте половинки дикого риса и ветчину; хорошо перемешать.
Приправьте солью и перцем.
Добавьте розмарин и варите около 20 минут; не кипятить.
Украсьте петрушкой.
Выход: 10 порций (1 чашка).
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий