Soupe au jambon et aux pois cassés
La soupe au jambon et aux pois cassés est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de pois cassés verts, 1 tranche de jambon prêt à cuire, cuite et coupée en cubes, 4 à 5 gros champignons de Paris tranchés, 2 carottes pelées et tranchées et 2 cubes de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande marmite, porter à ébullition l'eau, les pois cassés, les carottes, les champignons, le jambon, l'ail et les cubes de bouillon.
Réduire et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.
Ajoutez des épices au goût.
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