Ein halber Pfund-Kuchen
Half-A-Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Zucker, 1 1/2 c. Mehl (Allzweck), 3 Eier, 1/2 c. Butter oder Margarine, weich und 1/4 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zucker, Butter und Backfett schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Eier einzeln hinzufügen.
Gut schlagen.
Kuchenmehl, Backpulver und Salz vermischen.
Abwechselnd mit Milch zur Rahmmischung geben.
Extrakte hinzufügen.
5 Minuten schlagen.
In eine gefettete und bemehlte Kastenform (9 x 5 x 3 Zoll) gießen.
1 Stunde lang oder bis es fertig ist bei 325° backen.
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