ヘミ

ヘミ

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ヘミーは、オレンジ色のエビのスープ、黄色い麺、ビーフン、エビ、豚肉のスライス、もやし、サンバルが入ったエビのヌードルスープです。甘くて塩気があり、チリのような温かい味がします。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 作り方

エビの殻をローストし、豚バラ肉と一緒に煮て濃いオレンジ色のだし汁を作ります。

スープを魚醤と少量の砂糖で味付けします。

黄色い麺とビーフンを別々に茹でます。

エビ、もやし、空心菜を湯通しします。

スープ、エビ、豚肉、揚げエシャロット、サンバルをボウルに盛り付けます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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