Hae-me

Ase las cáscaras de langostino y luego cocínelas a fuego lento con costillas de cerdo para obtener un caldo de color naranja intenso.

Sazona el caldo con salsa de pescado y un poco de azúcar.

Cocine los fideos amarillos y los fideos de arroz por separado.

Blanquear los langostinos, los brotes de soja y las espinacas de agua.

Prepare tazones con caldo, langostinos, cerdo, chalotas fritas y sambal.