Gruyere-Pilz-Nudelsalat

Name: Gruyere-Pilz-Nudelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/4 cups Fusilli-Nudeln; 1/4 cup extra natives Olivenöl; 1/4 cup Rotweinessig; 2 tablespoons gehackter frischer Dill; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1/4 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (4 ounce) cans in Scheiben geschnittene Champignons, abgetropft; 1 cup Rucola; 3/4 cup geriebener Gruyère-Käse; 1/2 cup gewürfelte rote Zwiebel

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 32 Aufrufe

Ich habe dieses Rezept erstellt, weil ich die restlichen Zutaten aufgebraucht habe, und es war eine köstliche Überraschung! Das Dressing verleiht ihm genau die richtige Würze, während Gruyere, Pilze, Rucola und Dill für einen köstlichen Geschmack sorgen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 399

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.8g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 461mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 39g 14%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 3.7g

Eiweiß 13.5g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fusilli-Nudeln im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie gar, aber bissfest sind, 12 Minuten.

Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

Olivenöl, Essig, Dill, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.

Gekochte Nudeln, Pilze, Rucola, Gruyère-Käse und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermischen.

Pour dressing over pasta mixture; Zum Überziehen werfen.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie den Nudelsalat mindestens 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank.