Estofado de carne molida con albóndigas de harina de maíz

Forme 4 hamburguesas grandes con carne molida. Freír en una olla pesada hasta que esté crudo o medio cocido. Escurre el exceso de grasa y rompe en trozos las hamburguesas de la sartén. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y saltea con la carne durante unos minutos hasta que esté blanda.

Agrega los tomates, el agua, el orégano y el comino. Cocine a fuego lento, rompiendo trozos de tomates con el dorso de una cuchara. Mientras se cocina el guiso, haz bolas de masa.