Ragoût de bœuf haché avec boulettes de semoule de maïs

Façonner le bœuf haché en 4 grosses galettes. Faire frire dans un four hollandais épais jusqu'à ce qu'il soit saignant ou à point. Égoutter l'excès de graisse et casser les galettes dans la poêle en morceaux. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et faire revenir avec la viande pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit molle.

Ajouter les tomates, l'eau, l'origan et le cumin. Laisser mijoter en brisant les morceaux de tomates avec le dos d'une cuillère. Pendant que le ragoût cuit, préparez les raviolis.