Camarão Tequila-Limão Grelhado

Misture o suco de limão, a tequila, o azeite, o sal de alho, o cominho e a pimenta-do-reino em uma tigela até ficar bem misturado.

Despeje em um grande saco plástico que possa ser fechado novamente; adicione o camarão, feche o saco e vire para cobrir uniformemente.

Leve à geladeira 1 a 4 horas antes de grelhar.

Mergulhe os espetos em água por pelo menos 30 minutos para evitar que queimem.

Pré-aqueça a grelha externa em fogo médio-alto.

Grelhe levemente com óleo e coloque a cerca de 10 centímetros da fonte de calor.

Escorra e descarte a marinada do camarão.

Passe os camarões nos espetos preparados, 5 a 6 por espeto.

Cozinhe, descoberto, na grelha pré-aquecida até que o camarão fique rosado, virando uma vez, por 5 a 7 minutos.

Sirva com rodelas de limão para enfeitar.