Gegrillte Lachssteaks mit herzhafter Blaubeersauce

Name: Gegrillte Lachssteaks mit herzhafter Blaubeersauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup Hühnerbrühe; 1/4 cup Balsamico-Essig; 1/4 cup Orangensaft; 1 teaspoon Honig; 1 tablespoon Maisstärke; 1/4 cup Hühnerbrühe; 1 cup frische Blaubeeren; 2 teaspoons gehackter frischer Schnittlauch; 4 (6 ounce) Lachssteaks; 2 tablespoons Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Gegrillte Lachssteaks mit herzhafter Blaubeersauce sind ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ½ Tasse Hühnerbrühe, ¼ Tasse Balsamico-Essig, ¼ Tasse Orangensaft, 1 Teelöffel Honig und 1 Esslöffel Maisstärke und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Steak #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 383

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23.2g 30%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 265mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 12.8g 5%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 8.9g

Eiweiß 29.6g 59%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gießen Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe, Essig, Orangensaft und Honig in einen Topf.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

Maisstärke in 1/4 Tasse Hühnerbrühe auflösen und in die köchelnde Sauce einrühren.

Kochen und rühren, bis die Sauce eindickt und klar wird (1 bis 2 Minuten).

Blaubeeren und Schnittlauch unterrühren und bei schwacher Hitze warm halten.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Den Lachs mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Grillen Sie den Fisch mit einer Gabel etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis er leicht zerplatzt.

Mit Blaubeersauce servieren.