Darnes de saumon grillées avec sauce savoureuse aux bleuets

Versez 1/2 tasse de bouillon de poulet, le vinaigre, le jus d'orange et le miel dans une casserole.

Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen.

Dissoudre la fécule de maïs dans 1/4 tasse de bouillon de poulet et incorporer à la sauce mijotée.

Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne claire, 1 à 2 minutes.

Incorporer les myrtilles et la ciboulette et réserver au chaud à feu doux.

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Badigeonner le saumon d'huile et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Griller jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

Servir avec une sauce aux myrtilles.